[:ro]Amintiri din Scheii Brasovului. Sarbatori si obiceiuri culinare[:]

[:ro]Expozitie temporara

Muzeul de Etnografie din Brasov ne invita sa descoperim obiceiurile scheienilor de altadata prin intermediul unei expozitii care isi propune sa ilustreze amintirile scheienilor despre modul lor de viata si alimentatie, in functie de anotimpuri, de posturile religioase sau de „zilele de dulce”, de unele sarbatori sau evenimente petrecute in familie: botez, nunta, petreceri etc.

Aflati la intersectia drumurilor comerciale si a influentelor venite atat din centrul Europei, cat si din spatiul balcanic, scheienii, oameni gospodari, cu gradini si vite, unii economi de oi, altii negustori erau atenti la ceea ce inseamna „arta culinara”. Contactul cu o serie de practici, obiceiuri si traditii gastronomice apartinand altor culturi a imbogatit arta culinara de care beneficiem si astazi.

Scheiul este o comunitate de tip rural, profund traditionala, influentata de mediul urban, prin comportament, cultura si educatie, acesta s-a dezvoltat intr-o lume de sorginte traditionala si totusi moderna ca viziune.

Modul de viata si alimentatie al brasovenilor s-a rasfrant si asupra scheienilor, cunoscand o mare diversitate, in functie de anotimpuri, de posturile religioase, de „zilele de dulce”, de unele sarbatori sau evenimente survenite in familie: botez, nunta, petreceri etc.

Cercetarea conditiilor istorice care au adus inovatii gastronomice este una necesara, intrucat „progresele” bucatariei din Scheii Brasovului indica si gradul de emancipare a unei comunitati.

Programul de vizitare este de marti pana duminica intre 9.00 – 17.00.

Sursa: Muzeul de Etnografie Brasov

[:]